Ayam Bakar Limau

Sumber : www.resepmami.com

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

1	ekor ayam, potong 6, memarkan
1	sendok makan air jeruk limau
1	sendok makan garam
2	buah jeruk limau, belah dua
3	sendok makan kecap manis
100	ml santan
4	lembar daun jeruk
2	sendok makan minyak untuk menumis
5	buah bawang merah
3	siung bawang putih

Cara Mengolah :

1. Haluskan bawang merah. 2. Haluskan bawang putih. 3. Rendam ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Sisihkan. 4. Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum. 5. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. 6. Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk hingga setengah matang. 7. Bakar bersama potongan jeruk limau hingga matang. 8. Sajikan bersama nasi hangat.

Asem-asem Tempe

Tampaknya banyak juga pengemar masakan yang terbuat dari tempe
Nah ini mungkin salah satu variasi yang cukup pantas untuk dicoba.

Sumber : Majalah Femina

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Disajikan Untuk : 8 Orang

Bahan-Bahan :

2	Liter air
200	gram daging tetelan sapi
2	sendok makan minyak goreng
2	cm lengkuas. memarkan
1	lembar daun salam
2	buah cabai merah, belah dua membujur
2	buah cabal hijau, belah dua membujur
200	gram tempe. potong 2x2 cm
3	buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
2	sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring
2	ssendok makan daun bawang merah cincang
Bumbu	yang dihaluskan :
2	siung bawang putih
5	butir bawang merah
4	butir kemiri sangrai
2	lembar daun jeruk
112	sendok teh terasi goreng
1	sendok teh gula merah, sisir
1	sendok makan garam

Cara Mengolah :

- Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. - Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu. - Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan - Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, dan daun bawang merah. - Masak hingga semua bahan matang. Angkat. - Sajikan panas.

Udang Goreng Saus Mentega

Bagi anda penggemar Sea Food mungkin Udang Goreng Saus Metega ini sudah tidak asing lagi.
Sekarang kita coba yuk untuk buat sendiri

Sumber : Masakan Cina Populer - Yasa Boga

Kategori Masakan : Masakan Asia

Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan :

500	gram udang ukuran besar
50	gram margarin
7	sendok makan kecap asin
7	sendok makan kecap inggris
2	sendok makan kecap manis
1/2	sendok teh lada halus
2	siung bawang putih dimemarkan

Cara Mengolah :

1. Buang ujung kepala udang yang runcing dan bersungut. 2. Toreh punggungnya dengan pisau, keluarkan kotorannya yang berwarna kehitaman. 3. Goreng hingga matang dengan api yang besar, Angkat dan sisihkan. 4. Tumis bawang putih dengan margarin. 5. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris. 6. Bubuhkan ada halus. 7. Setelah mendidih, masukkan udang goreng. 8. Aduk-aduk sebentar di atas api agar bumbu menyerap. Angkat. 9. Hidangkan selagi panas.